CONO KAAS: CALIDAD DEL QUESO, CALIDAD DEL FLUJO DE MATERIAL TAMBIÉN

EL DISPOSITIVO HUBTEX TRANSPORTA 3 T DE ESTANTERÍAS PESADAS PARA QUESOS A ESTANTERÍAS DE 6,75 M DE ALTURA

El queso tarda mucho tiempo en madurar para desarrollar su sabor especial. El flujo de material es completamente diferente: el tiempo es corto y Cono Kaasmakers concede gran importancia a la máxima velocidad y a la máxima calidad. Estas fueron las características requeridas después de que los camiones predecesores de 10 a 12 años de edad causaran costos de reparación excesivos. "Tal vez incluso los mantuvimos en funcionamiento demasiado tiempo", dice autocríticamente Cono Kaasmakers. En cualquier caso, las nuevas carretillas elevadoras de HUBTEX deberían hacer el trabajo lo más rápido posible, pero de la forma más fiable posible. El tiempo de inactividad significa pérdida de productividad. Una empresa como Cono Kaasmakers no quiere permitirse esto. Aunque los conductores se quejaron inicialmente de una función de horquilla algo más lenta, están muy satisfechos con el equipo en general. El director de HUBTEX Neder-land, Jaap van der Vlies, explica: "Tuvimos que reducir la velocidad de elevación de las horquillas para minimizar los riesgos y cumplir así los estrictos requisitos de la legislación holandesa. Por lo tanto, la seguridad tenía prioridad sobre la velocidad". La tarea consistía en almacenar y recuperar bandejas de queso de hasta 3 t de peso en estanterías de hasta 6,75 m de altura, con un centro de carga de 500 mm. En promedio, se requieren 320 viajes de unos 200 m por turno. Esto significa una aplicación dura, y eso con un 78 % de humedad en el aire salado y curado. Hay cuatro baterías para los dos apiladores, de modo que se garantiza una disponibilidad constante en el funcionamiento por turnos. Una gama de piezas de repuesto y un contrato de servicio completo de seis años sirven para el mismo propósito. 

El fabricante de calidad certificado por la realeza lleva más de 100 años produciendo con éxito y es un elemento permanente en la producción de queso holandés. "Producimos el mejor queso porque revisamos y mejoramos regularmente los procedimientos y procesos. Nuestros proveedores cuidan mucho el bienestar de las vacas, por ejemplo, cepillándolas suavemente", dice el director de marketing Brechje Veerman. La nueva carretilla elevadora mostró la misma atención a los detalles. Jaap van der Vlies menciona un ejemplo: "Los fabricantes de Cono Kaasmakers querían expresamente una cabina más grande para los conductores para que el confort fuera lo más alto posible. En realidad, la cabina ahora incorporada está diseñada para carretillas más grandes". Las rejillas plateadas de la cabina también aumentan la comodidad del conductor al ofrecer una mejor visibilidad.